بازار مستقیم پنیر گودا

بازار مستقیم پنیر گودا

پنیر گودا یک پنیر هلندی بوده و دارای قدمتی چند صد ساله می باشد. این پنیر بسیار خوشمزه و خوش طعم است و در اکثر وعده های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این پنیر را به دو روش کارخانه ای و سنتی تولید می کنند. جالب است بدانید که در زمان های گذشته از شیر غیر پاستوریزه در تهیه ی این نوع پنیر استفاده می کنند اما امروزه در روش های جدید و کارخانه ای از شیر کاملا پاستوریزه و بهداشتی در تهیه ی این پنیر استفاده می گردد. این پنیر در تهیه ی انواع پیتزاها، لازانیاها، چیزبرگر و صبحانه و انواع سوپ و سالاد مناسب می باشد.

آنچه در این مقاله می‌خوانید:

بازار مستقیم پنیر گودا

ویژگی های پنیر گودا:

  • از شیر گاو تهیه می شود.
  • این پنیر دارای بافتی سفت است.
  • رنگ این پنیر، متمایل به زرد است.
  • دارای رایحه ی ملایم و گردویی و طعمی خوشایند دارد.
  • به صورت خام و یا پخته مورد استفاده قرار می گیرد.
  • ارزش غذایی این پنیر، از 12-14 کیلوگرم شیر گاو است.

بازار مستقیم پنیر گودا

پنیرسازان بر اساس سن پنیر ۶ مرحله برای پنیر گودا تعریف کرده اند: از ۴ هفته برای پنیرهای جوان تا پنیرهای کهنه که بیشتر از ۱۲ ماه عمر دارند (برخی از آن ها حتی تا ۳ سال هم سن دارند!).امروزه، بعد از گذشت ۸۰۰ سال از تولید و اختراع پنیر گودا، این پنیر هنوز به صورت دستی و توسط پنیرسازان هلندی تولید می شود. این پنیرهای سنتی هنوز هم هر پنج شنبه به شهر گودا آورده می شوند و در معرض فروش قرار می گیرند. پنج شنبه بازار گودا هر هفته از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۲:۳۰ بعدازظهر برقرار است و کشاورزان و مزرعه داران از سرتاسر ناحیه همچنان مثل قدیم برای فروش پنیرهایشان به این شهر می آیند.

 

دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.

نظرتان را ثبت نمایید.

شماره همراه شما منتشر نخواهد شد.