بازار پخش جدیدترین پنیر چدار
پنیر چدار یک پنیر خوش طعم و خوشمزه با رایحه ی بسیار خوبی بوده است. یکی از معروف ترین پنیرهایی است که در قرن 12 در کشور انگلیس تولید گردید و تا اکنون مورد استفاده قرار می گیرد بدون آنکه کسی از این پنیر نارضایتی داشته باشد. این پنیر علاوه بر انگلیس در سراسر جهان شناخته شده و همگی برای تهیه ی انواع غذاها و دسر هایشان از این نوع پنیر استفاده می کنند. این پنیر در انگلستان اولین پنیر پرمصرف بوده و در آمریکا بعد از پنیر موتزارلا جزو دومین پنیر پرمصرف در این کشور بوده است.
ویژگی های پنیر چدار:
- این پنیر از شیر تازه گاو تولید می شود.
- پنیر چدار دارای بافتی سفت بوده است.
- می توان این پنیر را در قالب های مربعی یا دایره ای و یا ورقه ای تولید نمود.
- این پنیر دارای چربی حدود 48% می باشد.
- مانند پنیر پیتزا یکی از پرچرب ترین پنیر ها بوده.
- حدود دو تا سه ماه برای رسیدن لازم دارد.
- رنگ این پنیر مایل به زرد کمرتگ است.
- این پنیر دارای طعمی بسیار قوی بوده و در غذا کاملا مشخص است.
چدار، پنیری سفت با رنگ زرد مایل به سفید است، اما انواع آن که نرم تر است و رنگ زردتر یا سفیدتری دارند هم تولید می شود. دلیل زرد رنگ بودن این پنیر استفاده از ماده ای گیاهی به نام آناتو بوده است. کاربرد این پنیر معمولا در تهیه انواع ساندویچ مانند همبرگر است. بدلیل چربی بالایی که دارد برای افرادی که دارای وزن بالایی هستند اصلا توصیه نمی گردد زیرا در مقداری چربی اشباع شده و غیر اشباع شده می باشد که برای این افراد مضر می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.