قیمت مستقیم پنیر لیقوان
پنیر لیقوان یک پنیر با طعم شور می باشد. این پنیر یک پنیر اصیل کاملا ایرانی بوده است و در روستای لیقوان واقع در دامنه شمالی سهند از توابع شهر تبریز ایران تهیه می گردد. این پنیر از شیر تازه گوسفند تولید می گردد و کاملا سفید می باشد. این پنیر بسیارطرد می باشد و دارای بافتی سفت بوده است، دلیل شوری این پنیر نگه داری آن در آب نمک به مدت دو ماه می باشد. زیرا نمک از رشد و تکثیر باکتری ها جلوگیری کرده و با این کار یک پنیر عاری از هرگونه میکروب را مصرف خواهید کرد و از ابتلا شدن به بیماری تب مالت در امان خواهید ماند.
انواع پنیر لیقوان:
- پنیر لیقوان اعلا(پنیر سوپر لیقوان)
- پنیر لیقوان معمولی
- پنیر تبریزی
در بین این سه نوع پنیر، پنیر اعلا جزو با کیفیت ترین و مناسب ترین نوع لیقوان می باشد. آبی که در تولید این نوع پنیر استفاده می گردد از چشمه های طبیعی و سرشار از مواد معدنی لیقوان تهیه گردیده است، این آب عاری از هرگونه رسوب، آهک و یا نمک می باشد. پنیر معمولی کیفیتی پایین تر از نوع اعلا دارد. زیرا فاصله ی مکانی بین دام و کارگاه وجود داشته و هرچه این فاصله بیشتر باشد در پایین آمدن کیفیت این نوع پنیر تاثیر بسزایی دارد. پنیر تبریزی نیز نسبت به دو نوع ذکر شده کیفیت پایین تری دارد و از مخلوط شیر گاو و گوسفند به عمل می آید.ان پنیر دارای بافتی سفت بوده و هنگام برش خرد می شود و رنگی متمایل به زرد دارد و بافت آن دارای حباب های اسفنجی شکل می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.