مرکز خرید پنیر پیتزا
پنیر پیتزا در کشورهای غربی مانند آمریکا بسیار طرفدار داشته و در اکثر پیتزا فروشی ها و فست فودی ها بیشترین مصرف را دارند. پنیر پیتزا مخلوطی از چند نوع دیگر پنیر بوده است و به شکل های کش دار و الاستیکی درخواهند آمند. در ایران دونوع پنیر پیتزا بسیار پر مصرف است.
یکی پنیر موزارلا می باشد ودیگری پنیر پروسس. هر کدام از این پنیرها دارای طعم مختلفی بوده و در نوع های کم چرب و پرچرب تهیه و تولید می گردد.
ویژگی های پنیر پروسس و موزارلا:
- موزارلا،نوعی پنیر تازه ایتالیایی است که از شیر گاومیش آبی، تهیه می شود.
- موزارلا، یک نوع از آن، از شیر گاو تهیه می شود.
- پنیر موزارلا در انواع تازه، دودی و نوعی که آبش را تا حدی گرفته اند عرضه می شود.
- پنیر پروسس دارای 15 درصد چربی می باشد.
- پروسس، دارای 18 درصد پروتئین و یک درصد نمک می باشد.
- پنیر موزارلا از خانواده ی پنیر پاستافیلا است.
- پنیر پروسس، از مخلوط چند نوع پنیر، با نوع اصلی به عمل می آید.
- بیشتر بخوانید: پنیر تالش
لازم است بدانید که در کشوهای دیگر از پنیرهای دیگری همچون چدار، در تهیه ی پنیرهای پیتزا استفاده می کنند. اما جالب است بدانید که پنیر چدار دارای چربی بسیار بالایی بوده است. همانطور که می دانید یکی از خاصیت های بارز پنیرهای پیتزا زود طبخ بودن آنها می باشد.
بیشتر بخوانید: پنیر سفید
برخی از پیتزاها زمان زیادی را برای پخت نیازدارند. حال پنیرچدار اگر زمان طولانی در معرض حرارت قرار بگیرد چربی که ذوب می شود دارای بوی نامطبوعی خواهد بود بنابراین برای پیتزا هایی که زمان لازمی برای پخت نیاز دارند مناسب نمی باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.