نمایندگی جدیدترین پنیر لیقوان
پنیر لیقوان یک پنیر اصیل ایرانی است و در نوع های مختلفی تولید می گردد. این نوع پنیر بر اساس شرایط آب و هوایی و مواد اولیه و اصلی به دسته های مختلف تقسیم می گردند. و طبیعتا دارای کیفیت متفاوتی می باشند. پنیر های لیقوان اعلا یکی از بهترین و با کیفیت ترین نوع پنیرهای لیقوان می باشد. پنیرهای لیقوان دارای نمک بسیار زیادی می باشند و برای جلوگیری از آلوده شدن به میکروب و باکتری زدایی به مدت چند ماه این پنیر را در آب نمک فراوان قرار می دهند تا پنیری سالم و بدون هیچ گونه میکروبی داشته باشند.
عواملی که بر کیفیت بهتر پنیرهای لیقوان تاثیر می گذارد:
- شرایط آب و هوایی یکی از عوامل بسیار مهم و موثر می باشد.
- شیر مورد استفاده در تهیه ی این پنیر بسیار مهم است که بدون باکتری باشد.
- محلی که در آن پنیر را تولید می کنند و نگه داری می کنند.
- میزان آب نمکی که در تهیه ی این پنیر به کار می رود.
- کیفیت بالای ابزار و وسایلی که این پنیر را در آن درست می کنند.
پنیرهای لیقوان مخصوص شهر تبریز بوده است و معمولا از شیر تازه گوسفند تولید می گردد. این نوع پنیر بسیار مفید است و در کنار صبحانه و همراه با چایی بسیار لذیذ بوده است. این پنیر دارای کیفیت بسیار بالا و طعم خوشایندی است زیرا در هوایی کاملا پاک و مناسب همچون دامنه های شمالی سهند تولید می گردد و حتی گوسفندهایی که از شیر آنها برای تهیه ی پنیر استفاده می شود در چراگاه های این نواحی تغذیه می شوند و همین امر بر روی کیفیت پنیر تاثیر بسزایی گذاشته است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.